Warning: mysql_num_rows() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/yemekdun/public_html/sitesayac.php on line 33
Warning: mysql_fetch_assoc() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/yemekdun/public_html/sitesayac.php on line 37 Bugün: 920 kişi ziyaret etti Toplam: 195654 kişi ziyaret etti
Resmi Büyütmek İçin Resmi Tıklayın
Karnıyarık Tavuklu
Malzemeler
1 kg orta boy patlıcan 1 ad kemiksiz tavuk göğsü 2 ad irice soğan 3 ad domates 5-6 diş sarımsak 5-6 yeşil biber karabiber,kimyon,tuz, 1 çrb kş domates salçası yarım demet maydanoz 1 çy brd zeytin yağı
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda biraz bekeletin Kemiksiz tavuk etini yıkayıp suyunu süzdükten sonra. kuş göz gibi minik doğrayın.Zeytin yağını bir tencereye alıp yağ kızınva tavuk etlerini içine atıp kavurun .suyunu salıp çekmeye başladığında rendelediğiniz soğanları ve ince kıyılmış sarımsakları ilave edin biraz kavrulunca yine rendeleğiniz domatesleri ilave edin. tuz ve baharatlarıda ilave ettikten sonra biraz daha kavurup ocaktan indirince ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ilave edip karıştırın soğuması için bir kenara bırakın.Bu arada patlıcanları sudan çıkarıp suyunu süzdükden sonra patlıcanların yüzeylerini bir fırça ile zeytin yağı ile yağlayıp fırın tepsisine sıralayın.Fırında hafifçe közleyin.Patlıcanları fırından çıkarıp ortalarını bir bıçak ile yarın.Bu boşluğa hazırladığınız tavuklu içi ile doldurup ısıya dayanıklı cam tepsiye veya fırın tepsisine.sıralayın.yeşil biberleri patlıcanların üzerine dağıtın Bir subardağı su ile salçayı sulandırıp patlıcanların kenarına dökün. önceden ısıtılmış fırına verip patlıcanlar pişene kadar fırında tutun . Çıkarınca sıcak serpin servis yapın ..Afiyet Olsun
Not : karnı yarık kıymalıda yapabilirsiniz fakat mümkünse
patlıcanları kızartmak yerine közleyinçok daha hafif ve lezzetli oluyor
Bu tarif toplamda 107 kez görüntülendi.
Bu tarif hakkında toplamda 0 tane yorum yapıldı.
Anasayfa
İletişim
